TORTA ALEMÃ

by kakau

INGREDIENTES

250G DE MANTEIGA SEM SAL

200G DE AÇÚCAR

3 GEMAS (PENEIRADAS)

1 COLHER DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA

2 LATAS DE CREME DE LEITE NESTLÉ (GELADAS E SEM SORO)

1 XÍCARA DE LEITE

3 COLHERES DE LICOR DE CACAU (OPCIONAL)

1 PACOTE DE BISCOITO DE TRES CARREIRAS

COBERTURA

1 LATA DE LEITE MOÇA

1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA

CINCO COLHERES DE NESCAU

1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE

·  RASPAS DE CHOCOLATE OU CONFEITOS SE QUISER

MODO FAZER

       BATA NA BATEDEIRA A MANTEIGA, AS GEMAS E O AÇÚCAR ATÉ OBTER UM CREME QUASE BRANCO

       SEPARE O SORO DO CREME DE LEITE, E RESERVE O SORO;

       JUNTE O CREME DE LEITE AO CREME DE MANTEIGA E MISTURE BEM;

       MISTURE EM UM PRATO FUNDO O LEITE, O LICOR, E O SORO RESERVADO E A BAUNILHA

MONTAGEM

    MOLHE OS BISCOITOS (RAPIDAMENTE PARA NÃO DESMANCHAR) NESTA MISTURA E FORRE O FUNDO E AS LATERAIS DE UM REFRATÁRIO OU UM RECIPIENTE REDONDO (FORRE COM PAPEL ALUMÍNIO SE QUISER DESINFORMAR)

    ESPALHE METADE DO CREME SOBRE OS BISCOITOS, O CREME E OS BISCOITOS ATÉ TERMINAR COM OS BISCOITOS E LEVE AO FREEZER DE UM DIA PARA O OUTRO;

    TIRE O REFRATÁRIO CERCA DE TRINTA MINUTOS ANTES DE COBRIR COM O BRIGADEIRO MOLE (COBERTURA)

COBERTURA

MODO FAZER

MISTURE O LEITE MOÇA, O NESCAU, A MANTEIGA E MEXA ATÉ COMEÇAR A DESGRUDAR PANELA APAGUE O FOGO E MISTURE O CREME DE LEITE BATA BEM ATÉ MISTURAR BEM EM SEGUIDA DESPEJE NO REFRATÁRIO COM O CREME E LEVE ATÉ O A GELADEIRA UM POUCO E PODE SERVIR